Шеф-повар

1 неделя назад

Almaty, Almaty, Казахстан Дюсембаева Полный рабочий день 500 000 ₸ - 1 000 000 ₸ в год

Обязанности:

  • организация непрерывной работы кухни
  • разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт
  • личное приготовление блюд
  • учет и калькуляция продуктов
  • контроль соблюдения рецептур и технология приготовления блюд
  • обучение и аттестация сотрудников кухни
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил
  • разработка и введение новых блюд, сезонных новинок
  • составление графиков выхода персонала на работу
  • составление заказов на продукцию, прием продуктов на кухню, контроль качества
  • проведение инвентаризации остатков продукции
  • Контроль за выхода подачи готовых блюд ( В соответственный с ресторанный критерий )

Требования:

  • знание пищевой безопасности
  • опыт работы на аналогичной должности
  • высокие кулинарные навыки, знание различных техник приготовления пищи
  • умение работать в команде
  • честность
  • стрессоустойчивость
  • чистоплотность
  • Навыки управления командой и обучения персонала

Условия:

  • Гибкий график , с 11:00 до 23:00 / с 12:00 до 00:00
  • развозка есть черта города
  • своевременная оплата труда без задержек, депозит удерживаем
Ключевые навыки
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Горячий цех
  • Холодный цех
  • Контроль сроков годности
  • Контроль качества
  • Руководство коллективом
  • Технологии производства блюд
  • Обучение и развитие
  • Ответственное хранение
  • Технологические карты
  • Инвентаризация
  • Разработка меню
Задайте вопрос работодателю Он получит его с откликом на вакансию Где располагается место работы? Какой график работы? Вакансия открыта? Какая оплата труда? Как с вами связаться? Другой вопрос Где предстоит работать Алматы, проспект Юрия Гагарина, 310/ Показать на большой карте

  • Шеф-повар

    1 неделя назад

    Almaty, Almaty, Казахстан Bionic Design Полный рабочий день 500 000 ₸ - 1 000 000 ₸ в год

    В горный ресторан " Red Apple " на территории отеля Apple Resort набирается команда на кухню. Если Вы уже доросли до квалификации Шеф-повара либо Су-Шефа и находитесь в шаге от новой ступени, то это вакансия...

  • Шеф-повар

    1 неделя назад

    Almaty, Almaty, Казахстан Nikulin Bar Полный рабочий день 900 000 ₸ - 1 200 000 ₸ в год

    Nikulin Bar, ресторан "Театралка", городское кафе "Amelie" – сеть уникальных ресторанов с особенным подходом, которые являются одним из популярных мест города Алматы. Здесь работают профессионалы своего...

  • Шеф-повар в кейтеринг

    1 неделя назад

    Almaty, Almaty, Казахстан Зарета Полный рабочий день 900 000 ₸ - 1 200 000 ₸ в год

    Обязанности: Разработка и составление банкетного, фуршетного и корпоративного меню с учетом специфики мероприятий. Организация полного производственного цикла: от закупки продуктов до...

  • Су-шеф

    1 неделя назад

    Almaty, Almaty, Казахстан Main Corp. Полный рабочий день 500 000 ₸ - 1 000 000 ₸ в год

    Вакансия: Су-шеф В нашу команду профессионалов требуется Су-шеф — сильный и организованный , который умеет держать кухню в порядке и вдохновлять команду. Обязанности: Организация и контроль...

  • Повар горячего цеха/повар-универсал

    1 неделя назад

    Almaty, Almaty, Казахстан TORA Полный рабочий день 17 000 ₸ в год

    в новое Итальянское бистро требуется повар универсал, с большим стажем и опытом в Европейской кухне Обязанности:Выполнение задач шеф повара Поддержание стандартов заведения Соблюдение...

  • Шеф-повар / Су-шеф

    1 неделя назад

    Almaty, Almaty, Казахстан Ozyurt Полный рабочий день 500 000 ₸ - 1 000 000 ₸ в год

    Обязанности:контроль работы поваров контроль соблюдения гигиены контроль соблюдения санитарных норм провидение инспекций обучение персонала контроль работы всех поваров филиала,...

  • Повар в бар

    1 неделя назад

    Almaty, Almaty, Казахстан Торговый Дом Sigma Brau Полный рабочий день 150 000 ₸ - 300 000 ₸ в год

    Ищем повара в Auster Bar Если ты шустр(ый/ая), любишь порядок на кухне и не боишься работать один — тебе к нам У нас простая кухня, опыт не обязателен — всему научим. Главное — скорость, чистота и...

  • Су-шеф

    1 неделя назад

    Almaty, Almaty, Казахстан BIG B GROUP Полный рабочий день 900 000 ₸ - 1 200 000 ₸ в год

    Привет Мы - "Щука", небольшое бистро с переосмысленной русской кухней. Мы создаем честную, простую, но при этом интересную еду и делаем это с душой. Сейчас мы готовимся к открытию и мы в поиске...

  • Шеф-повар

    1 неделя назад

    Almaty, Almaty, Казахстан HOOKAHPLACE ALMATY Полный рабочий день 800 000 ₸ - 1 200 000 ₸ в год

    Обязанности: Управление кухней Организация работы кухни и контроль всех производственных процессов. Постановка задач поварам, кухонному персоналу. Контроль соблюдения...

  • Повар холодного цеха в ресторанный комплекс QUEEN Mountain Resort

    1 неделя назад

    Almaty, Almaty, Казахстан РестоГруп Полный рабочий день 500 000 ₸ - 1 000 000 ₸ в год

    Международный ресторанный холдинг SUN GROUP ASIA запускает грандиозный проект в г.Алматы - премиальный загородный ресторанный комплекс QUEEN Mountain Resort на Медео Приглашаем в свою команду профессионалов...