Технолог пищевого производства

Обязанности:

• Профессиональное образование в области кондитерских ,хлебопекаря, холодный и горячий цех.
• Знание в области работы со сроками годности , продления сроков годности.
• Знание глубокой заморозки .
• Создание нового продукта.
• Способность разрабатывать и оптимизировать рецептуры.
• Осуществляет контроль за соблюдением технологии, технологических процессов, рецептур, качеством выпускаемой продукции, фасовкой и упаковкой, правильной эксплуатацией технологического оборудования и нормы стандартов СанПин.
• Контроль качества сырья и произведенной продукции
• Контроль соблюдения и обеспечения правильности существующей технологии проверки качества готового продукта
• Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции, составление технологических карт
• Разработка технологической документации
• Расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени
• Подготовка документации по сертификации продукции
• Ведение соответствующих журналов отчетов и документов
• Оперативное управление цехом производства в разрезе подразделений.

Требования:

• Знание ПК.
• Умение работать в команде.
• Умение работать с оборудованием.
• Специальное образование по профилю (технологическое, пищевое).
• Высшее профильное образование
• Знание технологической документации ST KZ, сертификации продукции
  Знание международных стандартов качества и безопасности пищевого производства
• Хорошие организаторские способности, умение оперативно принимать четкие технические решения, грамотно обосновывать их целесообразность, коммуникабельность.

Условия:

• Стабильная оплата труда
• Официальное трудоустройство согласно ТД РК
• График работы 6/1

Ключевые навыки

• Контроль качества
• Управление производством
• Расчет себестоимости
• Оптимизация затрат
• Разработка технической документации
• Автоматизация процессов
• Управление производственным персоналом
• Управление требованиями
• Технологический аудит
• Контроль маркировки
• Технологии пищевой промышленности
• Контроль упаковки
• Казахский — B2 — Средне-продвинутый
• Русский — B2 — Средне-продвинутый

Задайте вопрос работодателю Он получит его с откликом на вакансию Где располагается место работы? Какой график работы? Вакансия открыта? Какая оплата труда? Как с вами связаться? Другой вопрос

---