Управляющий пекарней
1 неделя назад
Пекарня "Aday NAN" предлагает работу в динамично развивающейся компании с дружным коллективом.
Мы создаем полезные хлебобулочные изделия для корпоративных клиентов, HoReCa и сетей фастфуда.
Ищем сильного руководителя, который сможет выстроить системную работу, развивать команду и масштабировать B2B-направление.
Наша компания открыта для целеустремленных, энергичных и инициативных сотрудников, заинтересованных в своем развитии
Обязанности:
* Активное развитие клиентской базы (HoReCa, корпоративные клиенты,сеть фастфуда)
* Анализ рынка, поиск новых направлений и клиентов
* Разработка и реализация стратегии продаж в B2B и в B2C-сегменте
* Разработка и утверждение товарных матриц (ассортимента);
* Постановка, внедрение бизнес-процессов производства и полное управление производством;
* Обеспечение высокий уровень качества производимой продукции;
* Составление калькуляционных и технологических карт, расчет сырьевых затрат, трудозатрат и дополнительных расходов при производстве продукции;
* Выполнение плана по выпуску и качеству продукции;
* Управление персоналом: подбор, адаптация на рабочем месте, обучение, расстановка кадров, составление графиков работы, табелирование, аттестация;
* Оперативное планирование: контроль остатков сырья, формирование заявок на закупку;
* Контроль реализации готовой продукции;
* Составление планов развития производства.
* Входной контроль;
* Контроль норм расхода , закладки сырья и материалов;
* Обеспечение соблюдения технологии производства и производственных процессов;
* Контроль за правильной эксплуатацией и техническим состоянием оборудования;
* Контроль качества готовой продукции;
* Контроль сроков годности, маркировки готовой продукции;
* Взаимодействие с контролирующими органами при проведении аудиторских проверок на производстве;
* Проведение инвентаризаций;
* Контроль соблюдения персоналом трудовой дисциплины, правил техники безопасности, санитарных норм;
* Ведение внутренней документации;
* Подготовка отчетности руководству.
Требования:
* Опыт на руководящей должности не менее 3 лет.
* Образование технологическое (пищевое производство)
* Опыт в B2B-продажах от 3 лет (хлебопекарное, кулинарное, кондитерское направления)
* Знание технологии приготовления пищи, стандартов и норм;
* Опыт управления командой продаж
* Навыки ведения переговоров с лицами, принимающими решения
* Умение системно работать с ИИ технологиями, CRM и воронкой продаж
* Готовность обучать и делиться знаниями и опытом.
* Ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества, инициативность;
* Знание казахского языка обязательно
Условия:
* График работы 6/1 с 8.00 до 17.00
* Официальное трудоустройство
* Возможность влиять на стратегию продаж и развития направления
* Дружный и сплоченный коллектив.
* Стабильная заработная плата процент от чистой прибыли
* Оформление по ТК РК
Важно:
Мы рассматриваем только кандидатов с сопроводительным письмом.
Укажите в нём:
• Ваш опыт в сегменте HoReCa или корпоративных продажах
• Достижение в продажах, которым вы особенно гордитесь
Откликайтесь — мы нацелены на качественное долгосрочное сотрудничество
Ключевые навыки- Организаторские навыки
- Стратегия управления персоналом
- Управление организационными изменениями
- Управление ресурсами
- Стратегическое мышление
- Управление бизнес процессами
- Стратегия управления рисками
- Стратегический менеджмент
- Стратегическое планирование
